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 Chucrute Garni
joelho de porco, salsicha bock, kassler acompanhado de chucrute e batata a vapor.
Eisbein
Joelho de porco cozido, acompanhado de chucrute e batata a vapor.
Kassler Tirolez
Chuleta de porco defumada, coberta com molho de laraja e guarnecida de chucrute e batata a vapor.
Bock Wurst
Salsicha bock cozida servida com salada de batata e chucrute.
Bock Wurst Mit Kässe
Salsicha bock gratinada com queijo acompanhada de salada de batata e chucrute.
Bock Wurst Branca
Salsicha alemã branca acompanhada de batata suíça.
Rahmschinitzel
Filé grelhado, coberto com molho de nata e guarnecido de chucrute e batata vapor e um toque especial de geléia de amora.
Schnitzel
Filé a milaneza com molho de nata e guarnecido de chucrute e batata a vapor.
Senf Filé
Filé grelhado com molho de mostarda negra guarnecido com chucrute e batata a vapor.
Pfeffer Filé
filé grelhado com molho de pimenta preta.
Filé da Bavária
Filé grelhado com molho de escabeche de cogumelos, pimentões e cebola. Acompanhado de chucrute e batata a vapor.
Páprica Schinitzel
Lombinho de porco grelhado com molho de páprica picante. |
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Cozinha Alemã